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La Cantine des Commerçants est une bonne surprise au cœur de la Jonction. Dans un quartier avec un choix pléthorique de pizzerias et d’épiceries portugaises ou italiennes, la Cantine des Commerçants surprend.  Liée au Buffet de la Gare des Eaux-Vives (preuve en est cette grande horloge de gare qui s’inscrit dans décoration moderne et chaleureuse), la Cantine présente des plats travaillés d’inspiration italienne: le paillard de veau (telle une tagliata – recouvert de roquette et de parmesan) accompagné de son risotto, est un des plats phare du restaurants. Les risottos qui varient selon les saisons ne vous décevront pas. Les poissons sont également à conseiller: la tranche de daurade snackée (très légèrement cuite) avec son condiment chorizo ou le cabillaud et son émulsion de moules devraient ravir parfaitement vos papilles. Les desserts sont également particulièrement travaillés, mais sont parfois de trop au vu des rations très correctes servies en entrée et en plat. La gaufre servie avec trop petites sauces (chocolat, crème fouettée et caramel beurre salée (!) sera en effet difficile à finir. Le service est sympathique, discret et l’esprit plutôt… commerçant! Le restaurant sert aussi des petits snacks, probablement tout à fait adaptés pour un apéritif. A noter néanmoins que le restaurant est un peu plus cher que les autres endroits servant des plats du même acabit: comptez de 15 à 20 francs pour les entrées, de 38 à 50 francs pour les plats et environ 15 francs pour les desserts.

Plus d’informations sur le site Internet du restaurant…

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Il y a des soirs où l’on a envie de manger « ethnique » mais pas forcément indien, japonais, chinois ou mexicain. On oublie souvent de se plonger dans la cuisine coréenne, peu connue sous nos contrées et qui représente un mélange parfait entre la cuisine de l’empire du Milieu et celle du pays du soleil levant. Je me suis donc rendu récemment au restaurant Asadal se trouvant à la rue des Eaux-Vives. La devanture est plutôt discrète. Le lieu n’a malheureusement pas de terrasse. Le restaurant propose quelques formules (entrée, plat, dessert) et évidemment de nombreux plats à la carte. Le menu à 58 francs vous permettra de déguster une soupe miso coréenne (au goût d’algues moins fort que sa cousine japonais mais avec une saveur plus « toastée »), puis des sortes de gyoza (raviolis légèrement frits). Vient ensuite le plat principal: l’habituelle (voir caricaturale) fondue coréenne de boeuf accompagnée d’un assortiment de kimchis (plein de petites portions de légumes). Cette dernière est préparée sous vos yeux par le serveur (contrairement au restaurant Séoul aux Pâquis): on est donc un peu frustré de ne pas pouvoir ajouter la petite sauce sucrée se trouvant sur les rebords du barbecue, mais elle n’en demeure pas moins excellente. Le tout se finit avec un bouillon froid de cannelle (excellent en été!) accompagné d’une boulette aplatie de riz farcie de purée de haricot sucrée (texture particulièrement originale!). Le personnel plutôt discret est particulièrement efficace. En somme, une bonne découverte et des saveurs peu communes!

Mardi 9 juin, 20 restaurants et personnalités se mobilisent pour le Groupe sida Genève

Le Groupe sida Genève organise pour la troisième fois consécutive l’événement une Table pour la solidarité. Le principe est le suivant: 20 restaurants se sont engagés à reverser 25% de votre addition au Fonds de solidarité du Groupe sida Genève. Pour cette occasion, 20 personnalités solidaires ont par ailleurs réservé leur table pour l’événement.

Découvrez la liste des personnalités et des restaurants participants (et bien d’autres informations) sur le site internet: www.groupesida.ch/tablesolidarite

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Un restaurant au concept intéressant et original. En rentrant dans cet espace, vous vous rendrez tout de suite compte que vous n’êtes pas dans un endroit comme les autres. Les plats sont cuits à la vapeur et servis très rapidement dans de petits paniers en palme. Vous arrivez, vous choisissez parmi une vingtaine de plats différents, vous vous installez à une table, on vous amène votre plat! Très simple et délicieux. J’ai déjà goûté les gnocchis au gorgonzola (mélangés avec plein de légumes), les raviolis au homard ou encore les crevettes au curry rouge et j’ai toujours été agréablement surpris de redécouvrir le goût des légumes à la vapeur! Par ailleurs, le service est efficace et on vous conseillera de manière complète et avec patience.

Une adresse qui mixe avec intelligence fast-food, simplicité et cuisine équilibrée.

« Jour de congé » n’est pas toujours synonyme de far niente. Au contraire, c’est souvent le moment de régler la paperasse qu’on a mis de côté depuis des semaines, voire des mois. Quoi donc de plus agréable que d’aller se poser tranquillement dans un café de Genève pour traiter ses messages électroniques, voir du monde plutôt que de rester enfermé dans son bureau? Le développement d’internet a encouragé de nombreux cafés et restaurant de notre ville à se lancer dans l’aventure du wifi gratuit. Un client concentré est aussi un client qui consomme. Tout le monde y gagne.

Voici quelques endroits qui offrent une connexion wifi:

• Livresse, 5 rue Vignier (Plainpalais)
  
• Le Petit Prince, 14 rue de Coutance
  
• Mama Seuz’, 57 rue Prévost-Martin (Augustins).
  
• Green Café, 77 bd. Carl Vogt (Plainpalais)
• Café Métis, 75 bd. Carl Vogt (Plainpalais)
• Café du Lys, 7 rue de l’Ecole-de-Médecine (Plainpalais)
• Le Calamar, 91 bd. Carl Vogt (Plainpalais)
• Cirkus, rue Bovy-Lysberg 1 (Place du Cirque)
• Starbucks (Plainpalais, Rive, Bergues)
• Le kiosque des Bastions

D’autres adresses? N’hésitez pas à me les communiquer, je mettrai la liste régulièrement à jour.

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En voyant la localisation du Carnivor du Centre, on a de quoi s’inquiéter: à proximité de la Rade, des Rues-basses et de Longemalle. Ces lieux suffisent en général à faire grimper les prix grâce aux touristes de passage… Et pourtant! Le Carnivor du Centre arrive parfaitement à rester une brasserie populaire, avec une carte variée, et le tout avec un service étonnamment sympathique. Le menu à 46 francs a un excellent rapport qualité-prix: une entrée à choisir librement sur la carte, un coquelet entier ou un pavé de boeuf (180 grammes) et une crème brûlée. En plus de cela, les serveurs sont arrangeants: on m’a par exemple proposé un sauté provencal aux chanterelles (suggestion du mois) en lieu et place de l’entrée. Un geste très commerçant! La viande est tendre, les frites maison excellentes et les sauces d’accompagnement aussi variées que bonnes! Une adresse à retenir pour les repas entre amis, lorsque l’envie de cuisine exotique est passée!

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Le restaurant Emilios se trouve sur la bien connue rue Leschot. Spécialiste d’une cuisine authentiquement grecque, l’endroit reste populaire et permet à tous les gens du quartier de se nourrir à un prix raisonnable à l’heure de midi. La liste des plats du jour est longue et très variée. Il n’y a néanmoins guère que la Pita (excellente!) qui vous coûtera moins de 20 francs. Le reste des plats se situe entre 20 et 30 francs. Le poulpe, les calamars et le poulet grillés sont souvent à l’honneur. En été, une assiette remplie de divers mezzes sera parfaite, servie sur la terrasse bien entendu. Prenez également du pain pita en accompagnement: excellent et très bien assaisonné (2 frs 20 pour 4 tranches).  Question décor, la salle derrière est bien plus agréable que celle qui donne sur la rue: premièrement parce qu’elle est non-fumeur et deuxièmement parce que le décor y est bien plus chaleureux. Le thé à la menthe est néanmoins cher même s’il est préparé avec des herbes fraîches.

En somme, Emilios est une restaurant sympathique, avec une cuisine abondante et goutue, mais qui est bien plus adapté pour un repas de midi que pour un souper.

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Une fois n’est pas coutume, je vous emmène dans un fastfood. On fait souvent un amalgame regrettable entre ce type de restaurant et la malbouffe. Eh bien Tekitizi nous prouve le contraire! Bien situé entre l’hôpital et le rond-point de Plainpalais, Tekitizi semble être un concept tout droit sorti d’une « grande ville européenne »: décor très design voir même futuriste, le lieu se vend très bien comme un endroit où vous mangerez (enfin) sainement. Un menu vous permet de combiner une soupe ou une salade à un sandwich ou même à une part de tarte au fromage. Avec le tout, 15 francs, vous aurez même droit à un dessert… une compote de pomme par exemple!

Prenant un créneau résolument trendy, Tekitizi peut même vous concocter des smoothies, ces fameux cocktails à base de fruits, de jus et de glace pilée ou de yaourt. En gros, un genre de fastfood qui manquait cruellement à Genève!

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Jusqu’à il y a quelques années, manger « ethnique » à Genève était cher, très cher. Les choses ont bien changé depuis! Les restaurants chinois sont devenus plus abordables (mais pas forcément meilleurs), les restaurants japonais plus nombreux, les restaurant mexicains se sont répandus (mais ressemblent souvent à des fast-food). Néanmoins, les restaurants indiens semblaient toujours cantonnés aux 1er étages d’immeubles glauques. Le Little India est sans aucun doute un des premiers restaurants indiens accessibles, aussi bien au niveau du prix que de sa localisation. Plus besoin de se rendre en France voisine, le restaurant en question se trouve en plein coeur des Pâquis.

Les plats disponibles sont certes ceux que l’on trouve dans n’importe quel restaurant indien, mais les saveurs sont au rendez-vous et c’est le principal! Les pains Nan sont délicieux, le tandoori et le tikka massala bien que tout à fait classiques ne sont en rien décevant. Petite déception néanmoins du côté des entrées: un grand choix de beignets frits, mais en dehors de ça… Pour vous faire comprendre lors de la commande, il faudra vous exprimer en anglais! Intéressant également le menu à 37 francs (2 entrées, 1 plat, 1 portion de riz, 1 pain Nan et 1 dessert). Le décor est sympa et évitez à tout prix de vous retrouver face à l’écran qui passe en boucle des clips Bollywood version moderne. Personnellement, ces chorégraphies me fascinent et je pourrai bien rester accroché dessus pendant des heures!

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Une fois n’est pas coutume, je vous emmène dans un restaurant de l’autre côté de la frontière. Eh oui! Pour celles et ceux qui ne le savent pas encore, Genève est bel et bien une agglomération transfrontalière. Le Mont-Liban est un restaurant sans chichi avec une décoration simple (on a l’impression d’être à la maison) mais les plats sont divins. La cuisine libanaise du lieu n’a absolument rien à prouver: les produits sont frais, tous cuisinés sur place et le tout est couronné par une addition plus que raisonnable. Le personnel est particulièrement sympathique et saura vous donner de judicieux conseils. A ne pas rater: les kebbe (boulettes de viande), les feuilletés roulés au fromage et le labné sont de véritables délices.  En somme, une adresse à vivement recommander !